Cara Membuat Gulai Jeroan Kambing Enak

Gulai kambing yang saya bagikan ini yaitu makanan atau masakan yang mempunyai rasa yang tidak sama dari Perkedel Tempe serta gulai padang biasanya. lantaran langkah bikin gulai kambing yang saya bagikan ini yaitu masakan gulai kambing khas dari jateng yang tepatnya dari kota solo jateng. rasa yang tersaji yang gurih dari gulai kambing khas kota solo ini benar-benar sangat nikmat.

Cara Membuat Gulai Jeroan Kambing Enak 
Bahan:
  • 750 gram jeroan kambing, direbus hingga matang dan lunak, angkat, tiriskan, kemudian dipotong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
  • 2 liter santan dari 1 butir kelapa.
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya supaya tidak memberikan rasa pahit pada masakan.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 buah kapulaga.
  • Kayu manis seukuran 1,5 ruas jari, patah menjadi beberapa bagian.
  • Lengkuas seukuran 2 ruas jari, dimemarkan.
  • 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
  • Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
  • Mentega atau margarin untuk menumis.
Bumbu Yang Dihalus:
  • 12 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • 6 buah cabai merah besar.
  • 2 buah cabai merah keriting.
  • 0,25 sendok teh jintan.
  • 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
  • 0,5 sendok makan ketumbar.
  • Kunyit seukuran 2 ruas jari, dibakar terlebih dahulu.
Cara Membuat Gulai Jeroan Kambing spesial:
  1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  1. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, kayu manis dan kapulaga, aduk hingga agak layu.
  1. Masukkan jeroan kambing dan cabai rawit utuh, aduk hingga tercampur rata.
  1. Tuangkan santan kelapa, aduk sesekali hingga mendidih.
  1. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk hingga larut dan mendidih kembali, matikan api kompornya.
Baca Juga : Resep Kue sus Lembut Isi Vla

Admin Blog Resep Makanan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel Cara Membuat Gulai Jeroan Kambing Enak, Jika ada luang waktu baca juga Resep Nasi Goreng KambingResep Kue Kering Lidah Kucing Pelangi dan Resep Cara Membuat Nasi Ayam
Klik Youtube Subscribe Untuk Update Resep Terbaru
Tag : Resep Daging
Back To Top