Cara Membuat Gulai Kambng Yang Enak

Cara Membuat Gulai Kambng Yang EnakResep Makanan - Update Artikel Lagi Mengenai Cara Membuat Gulai Kambng Yang Enak

bahan:
  1. 1 kilogram daging kambing, tanpa atau dengan lemak, dipotong-potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
  2. 2,5 liter air putih.
  3. 4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
  4. 1,5 tangkai serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
  5. 10 buah cabai rawit utuh.
  6. 1 lembar daun kunyit.
  7. 2 lembar daun salam.
  8. 1.000 mililiter santan kental dari 1 butir kelapa.
  9. 1.000 mililiter santan encer yang dibuat dari sisa parutan kepala untuk membuat santan kental.
  10. 3 butir asam kandis.
  11. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
  12. Mentega atau margarin untuk menumis.
Bumbu yang dihaluskan
  1. 5 siung bawang putih.
  2. 10 siung bawang merah.
  3. Jahe seukuran 1,5 ruas jari.
  4. 8 buah cabe merah keriting.
  5. 4 buah cabai merah besar.
  6. Kunyit seukuran 2,5 ruas jari.
  7. 4 butir kemiri, disangrai.
  8. 0,5 sendok teh ketumbar.
  9. 2 butir cengkeh, disangrai.
  10. 3 butir pekak, disangrai.
  11. 3 butir kapulaga, disangrai.
  12. Kayu manis seukuran 2,5 ruas jari, padah menjadi beberapa bagian.
Cara Membuat Gulai Kambng Yang Enak:
  1. Rebus air putih hingga menguap.
  2. Masukkan daging kambing yang telah dipotong-potong, rebus hingga menjadi setengah matang.
  3. Panaskan mentega atau margarin.
  4. Tumis bumbu yang telah dihalus bersama serai, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum, angkat.
  5. Tambahkan bumbu halus yang telah ditumis bersama beberapa bahan tadi dan cabai rawit utuh ke dalam rebusan daging kambing.
  6. Tuangkan santan encer, masak hingga daging kambing menjadi benar-benar lunak.
  7. Tuangkan santan kental, aduk sesekali hingga matang.
Admin Blog Resep Makanan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel Cara Membuat Gulai Kambng Yang Enak, Jika ada luang waktu baca juga Resep Nasi Goreng Kambing SpesialResep Kue Kering Lidah Kucing Pelangi dan Resep Cara Membuat Nasi Ayam Spesial
Klik Youtube Subscribe Untuk Update Resep Terbaru
Back To Top