Resep Brownies Kukus Keju NCC

Resep Brownies Kukus Keju NCCResep Brownies Kukus Keju NCC buatan Nia Radin Cake ini memang populer banget di kalangan bakulers. Tidak bingung saya pun jadi mau men-coba Resep Brownies Kukus Keju ini dan juga share menuju dalam blog saya. Cita rasa yang berlainan dari yang lainnya sebab di dalam bahan resep brownies ini terdapat minyak sayur. Saya pun penasaran kenapa minyak sayur bisa jadi nilai tambah untuk brownies kukus keju ini. Pastinya kalian jua penasaran kan? simak langsung yuk resep brownies kukus keju dibawah ini.

Bahan A :
  • Sediakanlah 2 btr kuning telur
  • Sediakanlah 2 btr telur utuh
  • Sediakanlah 100 gr gula pasir
  • Sediakanlah 1/2 sdt vanilli
  • Sediakanlah 1/2 sdm emulsifier (aku pake sponge 28)
Bahan B : (aduk rata)
  • Sediakanlah 1/2 sdt garam
  • Sediakanlah 75 gr tepung terigu protein sedang(segitiga biru)
  • Sediakanlah 25 gr susu bubuk(susu bubuk anakku shas tambah sehat deh)
  • Sediakanlah 20 gr maizena
  • Sediakanlah 1/2 sdt baking powder
Bahan C : (lelehkan butter, campur dengan minyak sayur, aduk rata)
  • Sediakanlah 25 gr butter
  • Sediakanlah 85 ml minyak sayur
Bahan D :
  • Sediakanlah 50 gr keju cheddar, potong kotak kecil atau diparut (aku 80 gram ditaburi terigu setelah dipotong kotak)
  • Sediakanlah Loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti
Cara membuat brownies kukus keju NCC:
  1. Panaskan kukusan.
  2. Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
  3. Ayak bahan B ke bahan A.
  4. Taburkan bahan D, aduk rata.(kalau aku setengah dulu kejunya)
  5. Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.(masukan sisa keju potongannya aduk rata lagi )
  6. Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.
  7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 – 45 menit.
  8. Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.(kejunya yang gondrong ya)
  9. Sajikan.
Klik Youtube Subscribe Untuk Update Resep Terbaru
Tag : Resep Bolu
Back To Top