Resep Membuat Bubur Ketan Hitam

Resep Membuat Bubur Ketan Hitam Enak Spesial adalah resep masakan yang bahan utamanya ataupun dasarnya dari beras ketan hitam. Dalam kesempatan yang ada ini bakal kita bahas dan juga kita ulas dengan cara lebih jelas di sini. Mengenai bahan Bubur Ketan Hitam sendiri ada dua kategori. Yaitu ketan putih dan juga hitam. Nah, yang dipakai pada masakan bubur ini adalah yang dari jenis beras ketan hitam. 

Berbeda dengan bubur ayam, Mengenai urusan penyajian dari Bubur Ketan Hitam ini ada banyak cara juga. Dapat dihidangkan dalam kondisi dingin, dapat pula disajikan di dalam keadaan hangat. Tergantung kesukaan dan juga situasi pada waktu tersebut. Misal diwaktu cuaca lagi panas-panasnya, maka cocok deh kita bikin Bubur Ketan Hitam yang dingin. Sebaliknya klo udaranya terasa dingin, maka pasnya iya dihidangkan dalam keadaan hangat sehingga bertambah enaknya. 

Resep Membuat Bubur Ketan Hitam
Bahan Utama:
Bahan
Bubur Ketan Hitam :
  • # Sebanyak 100 gram beras ketan hitam, rendam 2 jam
  • # Sebanyak 2.000 ml air
  • # Sebanyak 1/2 sendok teh garam
  • # Sebanyak 2 lembar daun pandan
Bahan Bubur Ketan Hitam Jagung Manis:
  • # Sebanyak 200 gram jagung manis pipil
  • # Sebanyak 600 ml air
  • # Sebanyak 300 gram gula merah, sisir halus
  • # Sebanyak 1 sendok teh garam
  • # Sebanyak 8 sendok teh tepung kanji + 8 sendok teh air, larutkan untuk pengental
Kuah Santan Bubur Ketan Hitam :
  • # Sebanyak 150 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • # Sebanyak 1 lembar daun pandan
  • # Sebanyak 1/8 sendok teh garam
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam
  1. Rebuskanlah ketan hitam, air, garam, dan juga daun pandan hingga ketan hitam matang dan juga kental. Sisihkanlah.
  2. Jagung manis, didihkan air, gula merah, dan juga garam. Saring. Didihkanlah lagi. Masukkanlah jagung manis. Masak hingga matang dan juga lunak.
  3. Kentalkanlah dengan larutan tepung kanji. Masak hingga sampai meletup-letup. Angkat.
  4. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan juga garam seraya diaduk-aduk hingga mendidih.
  5. Sajikanlah bubur ketan hitam dengan jagung manis. Siram dengan kuah santan.
Itulah Informasi Resep Membuat Bubur Ketan Hitam. Baca juga Resep Puding Coklat Roti Tawar. Sampai jumpa di resep kami lainnya
Klik Youtube Subscribe Untuk Update Resep Terbaru
Tag : Resep Kue
Back To Top