Resep dan Cara Membuat Martabak Telor Spesial

Resep dan Cara Membuat Martabak Telor Spesial - Martabak yaitu satu diantara panganan yang di buat dari kombinasi daging serta telur, yang umumnya di jual waktu malam hari. Biasanya martabak disediakan pada saat hangat dengan acar serta cabe agar rasa-rasanya jadi lebih enak serta gurih. Di Tanah Air sendiri martabak dibagi jadi 2 yaitu ; martabak manis atau umum dimaksud martabak telur. Pada intinya tips membikin martabak ini paling gampang serta tidak membutuhkan banyak bahan, hingga anda dapat coba membuatnya sendiri sebagai hidangan untuk keluarga terkasih. 

Resep dan Cara Membuat Martabak Telor Spesial

Martabak telur atau martabak telor mini adalah satu diantara kreasi dari martabak telur ukuran besar ala abang penjual martabak. ukurannya yang kecil dari ukuran umumnya membikin martabak telur mini tampak seperti lumpia goreng. ketidaksamaan di antara ke-2 keluarga gorengan ini sudah pasti terdapat pada bentuk serta isiannya. untuk martabak telur mini umumnya isiannya yaitu telur serta sayuran, sedang lumpia goreng umumnya sayuran serta daging cincang. 

Sesudah risoles serta lumpia, kelihatannya martabak telur mini ini jadi pujaan di bermacam olahan gorengan. seperti yang kita kenali untuk maratabak telur biasanya diisi telur. tetapi saat ini martabak telur bisa dikreasikan dengan bermacam bahan yang lain. Seperti daging sapi cincang, daging ayam cincang, sosis, rebung, kornet, jamur, jagung, tahu serta bakso. hal semacam ini yang membikin martabak telur jadi lebih beragam bakal rasa-rasanya. 

Disampng martabak Keju. Sejalan telur, martabak telur ukuran jumbo serta mini juga tidak dapat pisahlah dengan irisan daun bawang yang membikin isian martabak telur makin lengkap. kadang-kadang ada pula versus martabak telur simpel yang memakai irisan sayuran wortel serta telur sebagai isiannya. yah apa pun itu, suatu hal yang dikreasikan dengan kulit lumpia sebenarnya senantiasa enak serta lezat. bahkan juga buah-buahan seperti pisang meskipun. umumnya lumpia yang diisi pisang dimaksud piscok atau pisang aroma. 

Beberapa bahan Martabak Telur : 
  • Kulit lumpia 20 buah (siap gunakan, upayakan mencari yang ukurannya lebar ukuran 20×20 cm) 
  • Daging sapi cincang 400 gr (dapat ditukar dengan daging ayam cincang atau kornet)  
  • Daun bawang 12 batang (rajang halus) 
  • Telur ayam 6 butir (kocok terlepas) 
  • Minyak seperlunya untuk menggoreng 
  • Bumbu Daging Martabak Telur Mini : 
  • Bawang bombay 2 buah (irislah tidak tebal) 
  • Bawang putih 5 butir (haluskan) 
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh 
  • Garam 1 sendok teh 
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh 
  • Gula pasir 1 sendok teh 
  • Pala bubuk 1/4 sendok teh 
  • Minyak seperlunya dipakai untuk menumis 

Bahan Kuah Cuka Martabak : 
  • Gula merah sisir 3 sendok makan 
  • Gula pasir 1 sendok makan 
  • Air hangat 250 mili liter 
  • Cabai rawit 4 butir (irislah kasar) 
  • Bawang merah 5 butir (irislah kasar) 
  • Cuka 2 sdt (dapat ditukar dengan air asam jawa) 
  • Garam 1 sendok teh 
  •  (campur semuanya bahan jadi satu) 

Tips Membikin Martabak Telur Mini Isi Daging : 
  1. Langkah awal, panasi 2 sdm minyak lantas tumis daging cincang. aduk-aduk sampai daging beralih warna serta masak. lalu berikan bawang bombay serta bawang putih, tumis sampai bawang layu serta tercium aroma wangi enak. masukan kaldu bubuk, merica, pala, gula serta garam. aduk rata, cicipi rasa-rasanya berikan apabila ada yang kurang, angkat. 
  2. Biarlah tumisan agak dingin, lantas tuang kocokan telur ke dalamnya, aduk rata. kemudian berikan irisan daun bawang, aduk kembali sampai rata. 
  3. Langkah berikutnya sediakan selembar kulit lumpia siap gunakan di permukaan meja, apabila kulit lumpia yang pakai di rasa sangat tidak tebal anda dapat pakai dua lembar kulit lumpia. lalu tuangkan dua sdm adonan daging cincang di permukaan kulit lantas ratakan. lipat kulit lumpia seperti melipat amplop sampai adonan daging tertutup kulit lumpia. 
  4. Berikutnya goreng martabak dengan selekasnya di dalam minyak yang panas dengan memakai api kecil sampai masak. janganlah lupa bolak balik supaya isian masak rata. 
  5. Kerjakan sampai semuanya adonan serta kulit lumpia habis. martabak telur mini isi daging siap disantap pada saat hangat berbarengan acar mentimun serta saus cuka gula merah nya. 
Klik Youtube Subscribe Untuk Update Resep Terbaru
Tag : Resep Telor
Back To Top